Inaugurado sob o histórico Theatro Municipal de São Paulo, o Bar dos Arcos se consolidou como um dos destinos mais intrigantes e sofisticados do centro paulistano. Idealizado por Facundo Guerra e seu sócio Cairê Aoas, o bar combina o charme arquitetônico centenário com a efervescência da cena contemporânea de coquetelaria e gastronomia, criando um ambiente de dimensão atemporal.

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“O Bar dos Arcos é um local suspenso no tempo e espaço. Ele poderia estar em qualquer cidade do mundo, em qualquer época. Assim como as apresentações no palco do Theatro levam os espectadores para outros mundos, o bar oferece uma fuga da realidade. Ele, inclusive, está posicionado espacialmente abaixo do palco do Municipal, então é como um submundo, uma vibração única”, define Facundo Guerra.

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O espaço onde hoje funciona o Bar dos Arcos tem uma longa história. Originalmente, abrigava os dutos de ventilação natural do teatro, preservando sua estrutura primária e centenária. Em 1980, passou por uma restauração cuidadosa, preservando as abóbadas de tijolos e as paredes de pedra. Entretanto, o local permaneceu inativo até que a ideia de transformá-lo em um bar ganhou força, resultando na inauguração do Bar dos Arcos.

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Segundo Facundo, a concepção do bar foi quase mística. “Recebi uma mensagem inesperada através das redes sociais, de uma pessoa que sonhou que eu tinha montado um bar de jazz no lugar do Salão dos Arcos... Na mesma época, eu havia ido a um evento do Sabotage no local... Decidi visitá-lo novamente, imaginei as possibilidades e investi na ideia”, relata. Com a parceria de Cairê Aoas, que também está à frente do Bar Brahma, a dupla deu vida ao projeto, trazendo mais uma opção de lazer para a cena noturna paulistana.

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Por dentro dos Arcos
No interior do Bar dos Arcos, a atmosfera é ao mesmo tempo misteriosa e acolhedora. Inspirado em elementos da obra de Stanley Kubrick, como o filme “O Iluminado”, o ambiente se destaca pelos balcões iluminados e labirínticos e pelos arcos construídos há mais de 100 anos. No lugar de cimento, os tijolos foram assentados com gordura de baleia, conchas esmigalhadas e areia das praias de Santos.

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A coquetelaria é um dos pontos altos do bar. Sob o comando da argentina Chula, ex-barwoman do renomado Florería Atlántico em Buenos Aires, a carta de drinques é uma verdadeira obra de arte. Chula, que também é atriz, trouxe para o bar sua sensibilidade artística, elaborando coquetéis que se destacam pela criatividade e pela mistura de sabores inusitados. Além dos drinques, a gastronomia é assinada por Rodrigo Augusto, chef que já passou pelo famoso Mocotó e que oferece um menu pensado para ser compartilhado, respeitando a premissa do local.

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O Bar dos Arcos, com sua localização estratégica e proposta inovadora, tornou-se um dos ícones do centro de São Paulo. "Somos um complemento ao Theatro Municipal. Enquanto o teatro estimula a visão e a audição, o bar desperta os sentidos do paladar e do tato, criando uma experiência sensorial completa", explica Facundo.

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O bar funciona de terça e quarta, das 18h à 01h; de quinta e sexta, das 18h à 02h; e sábado, das 18h às 03h. Domingo e segunda encontra-se fechado.

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Um visionário do Centro

‍Facundo, originalmente da Argentina, veio para o Brasil aos 6 anos, e sua primeira experiência foi diretamente no coração da capital paulista. “O bairro Santa Cecília foi o primeiro lugar que morei em SP com minha família. E tanto minha mãe quanto o meu avô eram vendedores ambulantes no centro. Meu avô vendia balas de coco e minha mãe, empanadas. Então, desde cedo frequento a região”, conta.

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Essa ligação emocional com o centro da cidade se reflete na trajetória profissional de Facundo, que se tornou um dos maiores nomes da requalificação cultural e gastronômica da região.

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“Eu sinto que, desde pequeno, nunca me deixaram ser brasileiro, por conta da referência do futebol... E à medida que eu ia me afastando da Argentina, acabei não construindo raízes lá também... Então eu não consegui me encaixar. Até hoje eu não me vejo como brasileiro nem argentino, me vejo como paulistano, essa é a minha identidade. São Paulo é quase um país, e aqui eu me sinto bem. E a SP que consigo dar conta é a SP do centro. Era aqui que eu frequentava quando criança e é aqui que continuo frequentando até hoje. Esse é o meu território”, diz.

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Além do Bar dos Arcos, Facundo é responsável por empreendimentos icônicos na região, como o Mirante 9 de Julho e o Cine Joia. E tem projetos novos por aí, como o Rolim, um edifício histórico que está recebendo uma experiência de terror inédita na Praça da Sé, e o Formosa Hi-Fi, um restaurante que promete envolver música – com discos de vinil - e coquetelaria, localizado abaixo do Viaduto do Chá.

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